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新発売の商品

夏のお菓子

季節のらくがん・いろど里(時候干菓子詰合)

塩どら焼・最中(加賀とび最中)・羊羹(金の霊澤)・オトギクズユ

生らくがん・落雁(らくがん)・La'KuGaN ・焼らくがん

La'KuGaN(ラクガン)シリーズ

「のれん菓子」菊花煎餅・唐松せんべい・宝三盆など

詰合・御贈答セット

上用饅頭(慶事・弔事お引き菓子)・・・御予約にて承ります

千代古禮糖(ちょこれいとう)

手提げ袋

出版物
(ギフト好適)涼風菓(りょうふうか)
時候のわび・・・七夕
時候のわび・・・涼風
綾たちばな(生)・・・ご予約にて承ります
時候のわび・・・朝顔、ひまわり
七夕まつり
(夏のギフト好適)四季撰菓(なつ)
わらびかん
葛もち
綾たちばな(カップ)
加賀桃
涼味 水羊羹
爽味 柚子かん
『洋酒入り黒糖羊羹 うたたね』
いろど里(いろどり)
金の霊澤
【大好評】塩どら焼(能登産天然塩使用)
加賀鳶(かがとび)最中
のれん菓子
La'KuGaNシリーズ(ココア・能登和紅茶・珈琲・檸檬・ソーダ・マスカット)
宝三盆・・・花箱
花うさぎ
わび
今昔(いにしえ)
加賀てまり
オトギクヅユ
加賀鳶もなか
金沢城三の丸最中
金の霊澤
喫茶草紙
加州香
軟楽甘
庵(いほり)
十二ヶ月
方丈菓子
加賀宝生
万葉の花
風流
加賀小町
La・KuGaN(ココア)
のれん菓子
加賀百万石ゆかりの菓子
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加賀百万石 ゆかりの菓子

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落雁諸江屋 6代目当主諸江吉太郎が半世紀にわたり調べた
加賀百万石「前田家」ゆかりの菓子を再現し、その歴史的な
意味と時代背景を考察に加え、加賀百万石の城下町「金沢」
がなぜ「菓子どころ」と言われるのかが解る一冊です。

B5判/186ページ/オールカラー
発行:平成20年2月3日
著者:諸江吉太郎
   株式会社 落雁諸江屋 代表取締役
著者略歴:昭和11年 金沢市生まれ
     平成元年 日本食文化賞受賞
     平成17年 金沢市文化活動賞受賞
     北陸大学非常勤講師

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