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青えんどう粉を使い「栗落雁」と言われる菓子です。
お茶道具図案で仕上げております。
紅白を合わせて包んだ鈴形のらくがんを
加賀友禅作家「由水十久」先生による童子絵の紙缶に入れてあります。
「金沢」の地名の由来「金城霊澤」よりこの菓子の名前を頂きました。
栗が入った抹茶煉羊羹です。
金沢の四季の風情を菓子に写した、和三盆製の加賀らくがんです。
原料不足の為受注生産にて対応させて頂いております。 山芋と寒梅粉の古くて新しいらくがん。お煎餅のような食感です。
黒砂糖を薄くぬった軽焼
月々の花ぞろえの麩焼煎餅
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