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バレンタイン・ホワイトデー商品

時節のらくがん

落雁(らくがん)・生らくがん

どら焼き・最中・羊羹・煎餅 宝三盆などのれん菓子

詰合・御贈答セット

お正月商品(福徳煎餅、辻占福寿草、金沢夢菓子久寿玉、福梅など)
出版物
すいーと・はーと
La・KuGaN(ここあ)
千代古禮糖(ちよこれいとう)
千代古禮糖(ちよこれいとう)苺
福徳せんべい
(招運縁起)七福神様入 ふくとこ宝船
金沢夢菓子 久寿玉(くすだま)
辻占 福寿草
時候のわび・・・節分
時候のわび・・・水仙
いろど里(いろどり)
花うさぎ
わび
今昔(いにしえ)
加賀てまり
オトギクヅユ
百万石
加賀鳶もなか
金沢城三の丸最中
金の霊澤
喫茶草紙
加州香
軟楽甘
庵(いほり)
十二ヶ月
方丈菓子
加賀宝生
万葉の花
風流
加賀小町
La・KuGaN(ココア)
のれん菓子
すいーと・はーと
La・KuGaN(ここあ)
千代古禮糖(ちよこれいとう)苺
時候のわび・・・節分
時候のわび・・・水仙
福徳せんべい
(招運縁起)七福神様入 ふくとこ宝船
金沢夢菓子 久寿玉(くすだま)
辻占 福寿草
花うさぎ
オトギクヅユ
わ び
金沢城三の丸最中
金の霊澤
加賀鳶(かがとび)最中
【大好評】塩どら焼(能登産天然塩使用)
いろど里(いろどり)
生らくがん詰合
加賀宝生
万葉の花
加賀百万石ゆかりの菓子
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加賀百万石 ゆかりの菓子

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落雁諸江屋 6代目当主諸江吉太郎が半世紀にわたり調べた
加賀百万石「前田家」ゆかりの菓子を再現し、その歴史的な
意味と時代背景を考察に加え、加賀百万石の城下町「金沢」
がなぜ「菓子どころ」と言われるのかが解る一冊です。

B5判/186ページ/オールカラー
発行:平成20年2月3日
著者:諸江吉太郎
   株式会社 落雁諸江屋 代表取締役
著者略歴:昭和11年 金沢市生まれ
     平成元年 日本食文化賞受賞
     平成17年 金沢市文化活動賞受賞
     北陸大学非常勤講師

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